Ayudante de cocina - #7437390

Buscamos persona para el puesto de ayudante de cocina para apoyar en la preelaboracion y preparación de platos, limpieza y organización en la cocina de nuestro local. Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las instrucciones del cocinero principal. Se requiere de una persona rápida y diligente, y aspirar a mejorar en su trabajo. Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.

Funciones y Responsabilidades:

Preparación de Ingredientes: Ayudar en la limpieza, pelado, cortado, y/o picado de ingredientes según las instrucciones del cocinero principal.

Montaje de Platos: Colaborar en el montaje y presentación de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.

Asistencia en la Cocción: Apoyar en la cocción de alimentos, controlando los tiempos y temperaturas según lo indicado.

Mantenimiento de la Limpieza: Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo.

Gestión de Inventario: Ayudar en la gestión de inventario de ingredientes y materiales de cocina, notificando al encargado cuando sea necesario reabastecer.

Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y protocolos de higiene para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

Recepción de pedidos de clientes de forma presencial y a través de aplicaciones. Manejo de whatsapp, app de comandas y plataforma de PEDIDOS YA.

Apoyo General: Brindar apoyo general en la cocina según sea necesario, incluyendo tareas de lavado de platos, limpieza de áreas comunes, y recepción de mercancías.


Requisitos:

Experiencia previa en posiciones similares preferida, pero no requerida.

Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones detalladas.

Buena condición física para poder estar de pie durante largos periodos y levantar cargas moderadas.

Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.

Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos según sea necesario.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Primaria
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina