Jefe de Cocina Hotel Boutique Puerto Varas - Jornada completa
COMERCIAL TABOO SPA
Fecha: hace 3 días
ciudad: Puerto Varas, Los Lagos
Tipo de contrato: Tiempo completo
Hotel Boutique en Puerto Varas busca incorporar a su equipo un(a) Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y compromiso con la excelencia gastronómica. Buscamos a una persona capaz de dirigir equipos, organizar procesos y mantener altos estándares de calidad, siempre alineados con la identidad del proyecto.
Principales responsabilidades:
- Liderar el equipo de cocina y coordinar la operación diaria.
Diseñar menús en conjunto con la administración, considerando productos locales y de estación.
- Controlar costos, inventarios y fichas técnicas.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar, motivar y supervisar al equipo de trabajo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar
Principales responsabilidades:
- Liderar el equipo de cocina y coordinar la operación diaria.
Diseñar menús en conjunto con la administración, considerando productos locales y de estación.
- Controlar costos, inventarios y fichas técnicas.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar, motivar y supervisar al equipo de trabajo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar