Ayudante de Cocina (Temporada Alta)
Bioparque Buinzoo
Fecha: hace 3 semanas
ciudad: Buin, Región Metropolitana
Tipo de contrato: Tiempo completo
En Bioparque BuinZoo , hacemos un llamado a todas aquellas personas con motivación y ganas de trabajar por temporada alta (vacaciones de invierno) en el rol de Ayudante de Cocina .
¿Cuál será tu misión en este rol? Preparar y elaborar platos, asegurando que las operaciones se realicen de manera eficiente de acuerdo a las normas de higiene y seguridad, cumpliendo con el book de recetas establecidos para el Parque.
Tus funciones en este rol serán
Requisitos
Formación Académica Especialidad enseñanza media en Gastronomía o Cocina internacional. (Excluyente)
Beneficios
Somos un ambiente abierto, ofrecemos la oportunidad de apreciar la mano del Creador a través de los animales y vivir una experiencia única en sintonía con la naturaleza con el objeto de que cada visitante adquiera conocimientos y desarrolle conductas que vayan de la mano con el cuidado del medio ambiente
En Bioparque Buinzoo somos un punto de inspiración y encuentro con la naturaleza, que promueve la conciencia y la comprensión de la biodiversidad, impulsando soluciones innovadoras y sostenibles a los retos socioambientales para que la naturaleza y las personas puedan prosperar y coexistir.
Hoy el Bioparque Buinzoo tiene un Propósito Corporativo definido y que se utiliza como brújula para seguir todas las decisiones que se toman “Vivimos para conservar la naturaleza y juntos dejar nuestro mundo mejor”.
¿Cuál será tu misión en este rol? Preparar y elaborar platos, asegurando que las operaciones se realicen de manera eficiente de acuerdo a las normas de higiene y seguridad, cumpliendo con el book de recetas establecidos para el Parque.
Tus funciones en este rol serán
- Realizar la preparación de ingredientes (limpiar y cortar verduras, carnes y otros alimentos) y utensilios para cocinar.
- Realizar la preparación y presentación de platos.
- Aprender y seguir las recetas y técnicas de cocina.
- Manejar de forma apropiada equipos de cocina (plancha, freidoras, parrillas, hornos, mantenedores de calor, etc.)
- Cumplir diariamente con los registros de control del libro de cocina del punto asignado (registro de temperatura, fechas de vencimiento, etc.)
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia y calidad.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Cumplir con la presentación personal adecuada para manipular los alimentos, de acuerdo al protocolo definido por el área (uñas cortas, no usar joyas, etc.)
- Realizar labores de aseo, mantención, limpieza y organización en cocina y equipos (aseo en general).
- Revisar calidad de productos que cumplan con el estándar adecuado para la venta al visitante.
- 43 hrs (Lunes a Viernes de 09 30 a 19 00 hrs con una salida a las 16 00 hrs)
- 30 hrs (Lunes a Domingo turno 5x2, dos días de descanso, de 11 30 a 17 30 hrs)
- 20 hrs (Sábado y Domingo de 08 30 a 19 00 hrs)
Requisitos
Formación Académica Especialidad enseñanza media en Gastronomía o Cocina internacional. (Excluyente)
- Experiencia como ayudante de cocina (excluyente)
- Experiencia en manipulación de alimento
Beneficios
- Entrega de polera y polerón corporativo
- Almuerzo en Casino de la empresa
- Tener la experiencia de ser parte de un gran equipo
Somos un ambiente abierto, ofrecemos la oportunidad de apreciar la mano del Creador a través de los animales y vivir una experiencia única en sintonía con la naturaleza con el objeto de que cada visitante adquiera conocimientos y desarrolle conductas que vayan de la mano con el cuidado del medio ambiente
En Bioparque Buinzoo somos un punto de inspiración y encuentro con la naturaleza, que promueve la conciencia y la comprensión de la biodiversidad, impulsando soluciones innovadoras y sostenibles a los retos socioambientales para que la naturaleza y las personas puedan prosperar y coexistir.
Hoy el Bioparque Buinzoo tiene un Propósito Corporativo definido y que se utiliza como brújula para seguir todas las decisiones que se toman “Vivimos para conservar la naturaleza y juntos dejar nuestro mundo mejor”.