Ayudante de Cocina (Experiencia en Alimentación Colectiva) / San Bernardo

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos en San Bernardo.\n Misión del cargo:\nApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.\n Principales funciones:\n Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)\n Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas\n Cumplir con recetas y estándares establecidos\n Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC\n Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio\n Requisitos:\n Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía\n Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)\n Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
· Beneficios:\n Almuerzo en nuestras dependencias\n Afiliación a Caja de Compensación Los Andes\n Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional\n Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.\n Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina