Maestro(a) de Cocina (Experiencia en Alimentación Colectiva) / Lampa

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a lo largo de todo Chile, nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina para integrarse a nuestro equipo en la comuna de Lampa (sector El Taqueral)\n Misión del Cargo\nResponsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía.\n Principales Funciones\nPreparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.\nRetirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú.\nDistribuir las tareas de producción diaria según planificación.\nParticipar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos.\nMantener el orden y aseo de las áreas de trabajo, cumpliendo normativas de higiene y seguridad.\n Requisitos\nAl menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas.\nConocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.\nExperiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.\nExperiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.\nManejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.\nDisponibilidad inmediata de ingreso a trabajar.\n Nuestros Beneficios\nAlmuerzo en nuestras dependencias.\nAfiliación a Caja de Compensación Los Andes.\nOportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.\n ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! \n Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina