Encargado de Turno - Pudahuel (Aeropuerto)

Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel.\nTu Misión:\nEjecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa.\nFunciones y responsabilidades claves:\nCoordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda.\nDistribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno.\nVerificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local.\nSupervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).\nAsegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina.\nRecibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno.\nApoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal.\nAplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario.\nEntre otras funciones.\nCondiciones:\nModalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs.\nJornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos.\nRequisitos:\nEducación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín.\nAl menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario.\nConocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes.\nExperiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado.\nSe Ofrece:\nContrato a plazo fijo con opción a indefinido.\nAlimentación.\nTransporte de acercamiento.\nUniforme.\nAmbiente de trabajo dinámico y colaborativo.\nBeneficios corporativos:\nCaja de compensación.\nOportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional.\nCapacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional.\nSeguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido).\nCreemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, airport