Ingeniero(a) de Proceso

Estamos buscando un Ingeniero de Proceso para incorporarse a nuestro equipo en Frutexsa.\nFunciones\n3.1 Apoyo a la Gestión de Producción\n Colaborar con el Jefe de Planta en la planificación y programación de producción diaria y semanal.\n Monitorear el cumplimiento del programa de producción, levantando alertas ante desviaciones.\n Apoyar a los supervisores de turno en la resolución de problemas operativos durante el proceso.\n Participar en reuniones de coordinación y elaborar reportes de turno.\n3.2 Control y Optimización de Procesos\n Realizar seguimiento de variables críticas del proceso: temperatura, humedad, tiempos de tiernizado, control de carozo.\n Analizar datos de proceso e identificar oportunidades de mejora en rendimiento y calidad.\n Apoyar la elaboración y actualización de instrucciones de trabajo, procedimientos y estándares operacionales (SOPs).\n Colaborar en proyectos de mejora continua (Lean, 5S, reducción de mermas, eficiencia energética).\n Apoyar el correcto funcionamiento de equipos críticos: clasificadoras ópticas, líneas de calibración y envasado.\n3.3 Aseguramiento de Calidad e Inocuidad\n Velar por el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de higiene en planta.\n Apoyar la implementación y mantenimiento del sistema HACCP y auditorías internas.\n Registrar y analizar datos de control de calidad: humedad final, contenido de sorbato, defectos, porcentaje de carozo.\n Coordinar acciones correctivas ante no conformidades de producto o proceso.\n Gestionar el uso y dosificación de aditivos (sorbato de potasio) dentro de los límites normativos.\n3.4 Indicadores y Reportería\n Mantener actualizados los indicadores de proceso (KPIs): rendimiento, mermas, eficiencia de línea, rechazo de clasificadora.\n Elaborar informes técnicos y reportes periódicos para el Jefe de Planta.\n Apoyar el análisis de balance de masa y trazabilidad de materias primas y producto terminado.\n Gestionar registros en sistemas de información de planta (ERP, planillas, software de calidad).\n3.5 Seguridad y Medio Ambiente\n Cumplir y promover las normas de seguridad industrial y prevención de riesgos dentro de la planta.\n Participar en la investigación de incidentes y propuesta de medidas preventivas.\n Colaborar en iniciativas de gestión ambiental y uso eficiente de recursos (agua, energía, residuos).-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
2 años de experiencia
Licencias de conducir: B