Administrador de Local y Operaciones (Comida rápida)

¿Tienes experiencia en administración y operaciones dentro del rubro gastronómico? ¿Te acomoda combinar el trabajo administrativo con visitas a terreno y el control operativo de sucursales? Esta oportunidad puede ser para ti.\nImportante y consolidada cadena gastronómica busca incorporar a un(a) Administrador(a) de Local quien será responsable de asegurar el correcto funcionamiento administrativo y operativo de los locales, velando por el control de costos, inventarios, abastecimiento y cumplimiento de los estándares de calidad.\nPrincipales responsabilidades\nElaborar, actualizar y controlar los costeos de alimentos y bebidas, analizando márgenes y rentabilidad.\nGestionar cotizaciones, negociar con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno de materias primas.\nControlar inventarios, coordinar tomas de stock y analizar mermas.\nRealizar visitas periódicas a sucursales para supervisar procesos, auditar operaciones y asegurar el cumplimiento de los estándares definidos.\nIdentificar oportunidades de mejora en costos y procesos operativos.\nElaborar reportes de gestión para la administración.\nRequisitos\nExperiencia comprobable en cargos de Administración, Operaciones, Control de Gestión, Supervisión o similares exclusivamente en restaurantes, cadenas gastronómicas o casinos de alimentación.\nConocimientos en costeo de alimentos, control de inventarios y gestión de abastecimiento.\nManejo intermedio de Microsoft Excel (tablas dinámicas, fórmulas y análisis de datos).\nDisponibilidad para realizar visitas a locales dentro de la Región Metropolitana.\nDisponibilidad para responder contingencias operacionales cuando sea requerido.\nBuscamos personas con\nAlta capacidad analítica.\nOrganización y planificación.\nOrientación a resultados.\nAutonomía y capacidad de gestión.\nProactividad.\nCapacidad de negociación.\nTolerancia al trabajo bajo presión.\nExcelentes habilidades de comunicación.\nCondiciones\n Lugar de trabajo: Oficina central en Nueva Tajamar, Las Condes, con visitas periódicas a sucursales de la Región Metropolitana.\n Renta líquida entre $900.000 y $1.000.000, de acuerdo con experiencia.\n Bono variable de hasta $300.000 por cumplimiento de objetivos e indicadores.\n Jornada principalmente de lunes a viernes, con disponibilidad para atender contingencias operacionales cuando sea necesario.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
años de experiencia
Palabras clave: administrator, operations, operaciones