Ayudante de cocina

¿Te apasiona la gastronomía y quieres desarrollarte en el rubro hotelero? Buscamos un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a) con la calidad, el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio, para apoyar la operación de alimentos y bebidas del hotel.\nObjetivo del cargo\nColaborar en la preparación de ingredientes, elaboración de platos y mantenimiento del orden e higiene de la cocina, garantizando la continuidad y eficiencia del servicio de alimentos del hotel, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.\nPrincipales funciones\nAsistir en la preparación previa de insumos (corte de verduras, preparación de bases, descongelamiento y mise en place).\nApoyar en la elaboración y presentación de preparaciones sencillas de acuerdo con las indicaciones del Chef o Cocinero.\nMantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.\nAlmacenar correctamente materias primas e insumos, respetando las normas de conservación y rotación (FIFO).\nApoyar en la recepción, revisión y organización de mercadería e insumos.\nCumplir con los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidos por el hotel.\nColaborar en el montaje y reposición del buffet de desayuno cuando sea requerido.\nInformar oportunamente cualquier incidencia relacionada con equipos, insumos o materias primas.\nRequisitos\nTécnico en Gastronomía, Manipulación de Alimentos o carrera afín (deseable).\nExperiencia mínima de 6 meses en cocinas operativas, hoteles, restaurantes o casinos de alimentación.\nConocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación segura de alimentos.\nDeseable conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.\nDisponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.\nCompetencias\nTrabajo en equipo.\nAgilidad y capacidad de organización.\nCapacidad para trabajar bajo presión.\nCompromiso con la calidad y la higiene.\nResponsabilidad y disciplina.\nProactividad.\nAtención al detalle.\nSi buscas formar parte de un equipo dinámico y desarrollar tu carrera en hotelería, ¡te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina