Ecónomo/a o encargado/a de bodega Residencia de Villarrica

Fecha: hace 1 semana

ciudad: Temuco, Araucanía

Tipo de contrato: Tiempo completo

Company Description: Fundación Niño y Patria

Job Description: Requisitos:

Principales Funciones

Efectuar las cotizaciones y estudios comparativos de precios para obtener la información necesaria, con el objeto de que el Director/a seleccione y autorice la compra de los artículos y los proveedores.
Reunir los antecedentes de cuáles son las necesidades de la Residencia, consolidando la información de requerimientos de víveres, artículos de escritorio, de aseo, vestuario u otros que han sido solicitados.
Efectuar en conjunto con la Manipuladora de Alimentos los cálculos de requerimientos de víveres de acuerdo a las minutas mensuales de alimentación enviadas por la nutricionista y a las tablas de gramaje existentes.
Efectuar las compras de acuerdo a las instrucciones que reciba por la Dirección de la Residencia.
Recibir en bodega toda mercadería e insumo comprado o donado a la Residencia, dejando registrado su ingreso en la planilla de control del inventario.
Controlar las entradas y salidas diarias de toda mercadería, víveres, artículos de escritorio, vestuario o insumos de aseo que salen de bodega para los distintos usuarios.
Almacenar las mercaderías e insumos manteniendo la cadena de frío de los alimentos en adecuadas condiciones de higiene y seguridad ambiental, manteniendo las estanterías de las bodegas y refrigeradores ordenados y limpios.
Entregar los alimentos para la preparación de la minuta de alimentación diaria enviada por la nutricionista, coordinando los horarios para ello con la Manipuladora

de Alimentos.

Controlar la existencia en bodega y en uso de los utensilios de cocina, loza y vajilla para su reposición o recambio.
Registrar cualquier modificación que se disponga en la minuta de alimentación de la Residencia.
Mantener al día las planillas y/o libros de registro y control de verificación de vigencia de los productos y especies en bodega.
Controlar diariamente el estado de conservación de los víveres, previendo para cada caso su consumo antes de la fecha de vencimiento o inició del proceso de descomposición para los alimentos perecibles que no tengan rotulado de vencimiento, como es el caso de las frutas y verduras.
Cualquier otra función que le encargue su jefatura jerárquica o técnica o que sea necesaria para el logro de los objetivos y/o el buen funcionamiento de la Residencia

Sí te interesa, postula aquí: https://shortlist.chat/p/Yms2NP/apply

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