Maestro de Cocina - Puerto Montt

NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!\nAcerca de nosotros \nNEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.\nEstamos buscando a un(a) MAESTRO DE COCINA\nSi eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparaciones gastronómicas y alimentación colectiva, esta es tu oportunidad.\n Responsabilidades\nDirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear y participar del proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias de acuerdo a la minuta estandarizada\nRevisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada.\nRevisar la calidad de las materias primas a utilizar.\nDirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.\nPreparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.\nColaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para que colaboren en la consecución de un buen servicio.\nIniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente.\nRequisitos\n Deseable Enseñanza Media o Técnico alimentación.\n Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.\n Conocimientos de Prevención de Riesgos.\n Conocimientos de técnica culinaria.\n Conocimiento HACCP\n Deseable experiencia que le permita tener los conocimientos y práctica necesarios para cumplir con las funciones descritas y que lo valide en el desempeño del cargo.\n Deseable experiencia en manejo de grupos.\n Tener Salud compatible con el cargo.\nExperiencia Mínima\n Deseable dos años de experiencia en cargos similares o en empresas del rubro\nBeneficios\n Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.\n Ambiente laboral amigable y colaborativo.\n Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.\n Alimentación en el sitio.\n Caja de Compensación.
· Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo.\n ¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!!\nEn Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422).

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Edad: A partir de 25 años
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina