Asistente de Restaurante FT - Calama

¡Forma parte del equipo gastronómico de Schopdog! Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación en nuestro restaurante Schopdog Calama.\n Misión del cargo\nBrindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.\nFunciones:\nAsegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.\nRevisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.\nEnviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.\nRevisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.\nRecibir despachos de materias primas y verificar su calidad.\nAsegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.\nBrindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.\nAsignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.\nSupervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.\nRealizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.\nControlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.\nLlevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.\nAdemás, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.\nElaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.\nRealizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.\nSupervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.\nIdentificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.\n Requisitos\nEnseñanza media completa.\nExperiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).\nConocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.\nDisponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.\nManejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).\nCapacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.\nOrientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.\nDeseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.\n Ubicación\nSchopdog Calama, Centro de Calama.\n Ofrecemos\nPosibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.\nEntorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.\nEn RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbitolaboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
2 años de experiencia
Edad: A partir de 27 años
Conocimientos: Administración, Gestión de personal, Microsoft excel
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, restaurador