Chef Ejecutivo / Las Condes - Las Condes

Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef(a) para integrarse a nuestro equipo. Si cuentas con experiencia en servicios de alimentación de alta complejidad y te apasiona la excelencia gastronómica, esta oportunidad es para ti.\nComo Chef(a), serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo en las distintas etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, asegurando el uso eficiente de los recursos disponibles y el cumplimiento de las bases de licitación que regulan el contrato.\n Responsabilidades\nCoordinar las actividades del personal de producción de acuerdo con la programación establecida.\nProgramar las materias primas necesarias para los procesos productivos del sitio.\nVerificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones.\nEvaluar la calidad gastronómica de los productos elaborados.\nSupervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la compañía.\nDistribuir adecuadamente los recursos humanos disponibles, asegurando el cumplimiento de la legislación laboral vigente.\nVelar por la calidad e inocuidad de los procesos productivos conforme a los procedimientos establecidos.\nAsegurar el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones.\nMantener los estándares de servicio definidos por la compañía de acuerdo con los compromisos contractuales establecidos.\n Requisitos\nTítulo de Gastronomía Internacional.\nExperiencia mínima de 3 años en casinos de alimentación de alta complejidad en clínicas u hospitales.\nConocimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.\nExperiencia liderando equipos de trabajo en entornos de alta exigencia operacional.\n Beneficios\nPosibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. \nAmbiente laboral amigable y colaborativo. \nOportunidades de aprendizaje continuo y capacitación. \nAlimentación en el sitio. \n¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande! \nEn Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.\nEsta oferta se enmarca bajo la Ley N.° 21.015 de Inclusión Laboral.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo