Jefe de Turno 5x2 Renta Liquida: 690.000 Antofagasta

Cargo: Jefe(a) de Turno\nEmpresa: Aramark\nÁrea: Operaciones Alimentación Colectiva\nJornada: 5x2 Lunes A Viernes \nDependencia Directa: Administrador(a) de Contrato o Jefe(a) de Operaciones\nPersonal a Cargo: Personal operativo del turno (Maestros de Cocina, Ayudantes de Cocina, Auxiliares de Casino y otros colaboradores asignados).\nObjetivo del Cargo\nSupervisar y coordinar la operación del servicio de alimentación durante su turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad, productividad y atención al cliente, garantizando la continuidad operacional y el cumplimiento de los procedimientos establecidos por Aramark y el cliente.\nPrincipales Funciones\nCoordinar y supervisar las actividades del personal durante el turno asignado.\nVerificar el cumplimiento de la producción de alimentos de acuerdo con la minuta y la programación diaria.\nSupervisar la correcta distribución y servicio de alimentación.\nControlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.\nAdministrar los recursos humanos y materiales asignados al turno.\nVelar por el uso adecuado de equipos, utensilios e instalaciones.\nSupervisar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y prevención de riesgos.\nResolver contingencias operacionales y coordinar acciones correctivas cuando corresponda.\nMantener comunicación permanente con la Administración del Contrato respecto de novedades de la operación.\nControlar registros operacionales, asistencia del personal y cumplimiento de procedimientos internos.\nPromover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio.\nRequisitos del Cargo\nFormación Académica\nEnseñanza Media Completa.\nDeseable Técnico en Gastronomía, Administración, Alimentación Colectiva o carrera afín.\nExperiencia\nMínimo 2 años de experiencia en cargos de supervisión en servicios de alimentación colectiva, casinos, hospitales, faenas mineras o empresas de servicios.\nExperiencia liderando equipos de trabajo.\nConocimientos Técnicos\nProducción y servicio de alimentación colectiva.\nBuenas Prácticas de Manufactura (BPM).\nNormativa de inocuidad alimentaria.\nManejo de control de producción e inventarios.\nConocimientos básicos de Microsoft Office.\nCompetencias\nLiderazgo.\nPlanificación y organización.\nOrientación al cliente.\nTrabajo en equipo.\nComunicación efectiva.\nResolución de problemas.\nProactividad.\nToma de decisiones.\nResponsabilidad y compromiso.\nCapacidad para trabajar bajo presión.\nCondiciones del Cargo\nJornada de trabajo: Sistema 5x2\nRenta líquida: $690.000.\nAlimentación proporcionada en el casino durante la jornada.\nTraslado de acercamiento.\nContrato de trabajo conforme a la legislación vigente.\nOportunidades de capacitación y desarrollo interno.\nIndicadores de Desempeño\nCumplimiento de la programación operacional del turno.\nCalidad del servicio entregado al cliente.\nCumplimiento de los estándares de inocuidad y seguridad.\nProductividad y eficiencia operacional.\nCumplimiento de asistencia y desempeño del equipo de trabajo.\nResultados de auditorías internas y externas.\nSatisfacción del cliente y cumplimiento de los procedimientos establecidos por Aramark.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente