Analista de planificación Nutricionita - Nutricionista

Cargo: Analista de planificación Central\nMisión: \nPlanificar, desarrollar y controlar los menús de los contratos asignados, asegurando el cumplimiento de los requerimientos técnicos, económicos y operacionales definidos por la Compañía y el cliente, mediante la correcta aplicación de recetas, gramajes, IMP, frecuencias y variables del servicio, contribuyendo a la rentabilidad y calidad de los contratos.
· Funciones:\nElaborar y ajustar los menús de los contratos asignados considerando costos, estacionalidad, tipo de cliente, gramajes, frecuencias, tendencias, bases técnicas y requerimientos contractuales.
· Costear y analizar los costos de los menús planificados, identificar desviaciones respecto del presupuesto e IMP y proponer acciones de optimización.
· Monitorear el cumplimiento de la planificación, analizar desviaciones y coordinar acciones correctivas con las áreas involucradas.
· Liderar talleres de planificación y revisión de menú con Operaciones y otras áreas involucradas, entregando propuestas técnicas y económicas que faciliten la toma de decisiones.
· Identificar oportunidades de mejora en los procesos de planificación, apoyar técnicamente al equipo y ejecutar otras actividades propias del área solicitadas por su jefatura.
· Requisitos:\nTítulo Profesional de Nutricionista\n3 a 5 años de experiencia en planificación de menú, alimentación colectiva o áreas relacionadas.\nPlanificación de menú. \nConocimiento de alimentación colectiva y producción masiva \nManejo de Excel nivel intermedio-avanzado \nManejo de sistemas de planificación.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: analyst, planning, planeacion, dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion