Administrador/a de Casino (Alimentación Colectiva)

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región metropolitana, comuna de Quinta Normal.\nMisión del cargo\nSerá responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.\nPrincipales funciones\n-Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.\n-Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.\n-Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.\n-Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.\n-Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.\n-Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.\n-Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.\n-Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.\n-Administrar caja chica.\n-Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.\nConocimientos técnicos requeridos:\n-Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.\n-Administración de personas y liderazgo de equipos.\n-Manejo de FIFO /FEFO\n-Control de gramajes.\n-Uso de balanza y termómetro.\nRequisitos\n-Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)\n-Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.\nCondiciones laborales\n-Jornada: Artículo 22.\n-Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.
· Beneficios\n-Alimentación en dependencias.\n- Seguro complementario\n-Afiliación a Caja de Compensación.\n-Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: administrator